Petites surprises en cuisine

03 janvier 2011

Présentation de bienvenue

Bonjour !

Enfin je me lance, je commence mon petit univers de cuisinière amatrice, prête à partager mon univers !

Je suis cuisinière amateure et propose mes petites rubriques d'astuces et de petites merveilles maison. Attendez-vous à quelques surprises et commentez, laissez vos adresses, j'adore la blogosphère gastronomique ;)

A TAAAABLE !

001

Posté par cuillerealenvers à 11:59 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,


04 janvier 2011

Confiture en fusion !

En vacances j'ai décidé de tester des tonnes de recettes à grignoter au goûter !

Ma première expérimentation

VOLCANS A LA CONFITURE

Petit manque de confiture... J'en ai utilisé une avec beaucoup de fruits. La pâte était moelleuse à souhait !

★★★★

Recette originale ici

Conseil : + de confiture dans la pâte ! (+ de 70g)

volcan_confiture

Posté par cuillerealenvers à 11:56 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

Pralinés maison

Tenez, tenez, cadeau de Nouvel An pour vous !

Petit rectangle de chocolat recyclé en pralinés maison

Si vite, si vite...

pralin_s

Ingrédient (rien de plus simple)

- chocolat brun, blanc ou noir (100G = 10 chocolats)

Matériel

- 2 casseroles

J'ai fait fondre le chocolat au bain-marie en gardant une température de l'eau moyenne.

L'astuce de l'auteur : le chocolat qui sèche entre les doigts est prêt ! Recyclage.

★★★★★

Posté par cuillerealenvers à 12:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Clafoutis aux framboises

Après les pralinés trop vite réalisés, je me suis attaquée aux petits clafoutis. Je les ai personnalisés avec des framboises.

Ce que j'aime dans cette recette : la pâte de base qui se parfume selon les envies. Pas besoin d'oeufs. La légèreté de chaque part et son aspect moelleux et généreux ! (En plus, c'est vite au four, pour un goûter 0 complexe !)

clafoutis

Pâte de base

- 2 yaourts nature

- 2 pots (yaourt) de farine

- Edulcorant selon les goûts (ou de la cannelle)

- Un demi pot de lait (demi écrémé pour moi)

- 1 sachet de levure (j'ai mis 9G)

- Framboises, poires, pommes, comme vous voulez.

1. Mélangez les yaourts, la levure et la farine. 2. Ajouter l'édulcorant et le lait jusqu'à un aspect homogène.

3. J'ai mis tout ce petit monde dans des moules en silicone pour 30 minutes au four préchauffé à 180°C.

Déjà essayé ?

Posté par cuillerealenvers à 22:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,